Yamasa JAPOŃSKI sos sojowy bezglutenowy, 150ml

Kraj pochodzenia: Japonia

Oryginalny Japoński produkt.

Tamari to specyficzny rodzaj sosu sojowego charakteryzujący się wyraziście sojowym smakiem i brakiem zawartości glutenu. Podczas gdy klasyczny sos sojowy powstaje w wyniku fermentacji mieszanki ziaren soi i pszenicy, tamari stanowi produkt uboczny produkcji pasty miso. Ponieważ tamari uzyskiwane jest z samej soi, a więc bez dodatku pszenicy, posiada ono bogatszy i bardziej wytrawny smak od ostrzejszego, nieco bardziej słonego smaku sosu sojowego. Posiada również ciemniejszą barwę i jest nieco gęstsze w konsystencji.

Tamari do doskonały wzmacniacz umami, którym zastąpić możemy sos sojowy jako dip do sushi, tofu i innych potraw jako mniej słona, bardziej zniuansowana w smaku alternatywa. Ponadto świetnie wzbogaca smak zup, grillowanych dań, dressingów do sałatek i potraw gotowanych na wolnym ogniu. To także sos sojowy, który spożywać mogą osoby uczulone na gluten.

Skład : woda, SOJA (30%), sól, alkohol.