Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari z powodzeniem zastąpi nasz klasyczny naturalnie warzony sos sojowy w każdej potrawie. Ze względu na jego doskonały aromat Tamari cieszy się powodzeniem także wśród użytkowników bez alergii na gluten. Nie ma potrzeby korzystać z dwóch sosów, skoro jeden spełnia idealnie wszystkie funkcje.

Proces warzenia, tak jak w przypadku naszego klasycznego sosu sojowego, jest całkowicie naturalny, ale bez udziału pszenicy w produkcji. Pod względem smaku i wszechstronności zastosowania, sos ten w niczym nie ustępuje naszemu klasykowi.

Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman otrzymał certyfikat Niemieckiego Stowarzyszenia ds. Celiakii jako produkt wolny od glutenu.

Naturalnie warzone sosy sojowe Kikkoman były produkowane przez wieki według tradycyjnej receptury. Ta wszechstronna przyprawa doskonale nadaje się do niemal każdego rodzaju żywności. Naturalnie warzone sosy sojowe Kikkoman są niezbędne w każdej japońskiej kuchni.

Sos sojowy naturalny a zdrowie. Sos sojowy naturalny wg naukowców to samo zdrowie, oczywiście w rozsądnych ilościach. Singapurscy naukowcy zbadali, że przeciwutleniacze zawarte w soi sfermentowanej, są niemalże dziesięciokrotnie mocniejsze od podobnych substancji zawartych np. w winie oraz stu pięćdziesiąt-krotnie skuteczniejsze od działania witaminy C. Przeciwutleniacze są bardzo ważne dla naszego organizmu. Zwalczają efekt działania "wolnych rodników", które uszkadzają komórki w naszym ciele i odpowiadają za procesy starzenia się, a także za różne choroby, m.in. problemy z sercem oraz nowotwory. Można używać go do wszystkiego zamiast soli, zawiera mniej sodu oraz ma inne wartości odżywcze takie jak białko i witaminy z grupy B.

Ekologiczne i opłacalne.

W zależności od partii opakowania mogą różnić się szatą graficzną 

Składniki:

• Woda
• Soja
• Sól
• Ocet spirytusowy

W 100 ml produktu:

• energia: 240 kJ / 57 kcal
• tłuszcz: 0 g w tym kwasy nasycone: 0 g
• węglowodany: 2 g w tym cukry: 0,6 g
• białko: 10 g
• sól: 16,4 g

Tradycyjny sos sojowy typu Tamari, który idealnie nadaje się do marynowania mięs, pogłębiania smaku oraz długiej obróbki termicznej. W odróżnieniu od klasycznego sosu sojowego Kikkoman, Tamari wzbogacony został o ocet spirytusowy, który nadaje mu specyficznego i jedynego w swoim rodzaju smaku. Ocet sprawia również, że duszone mięsa stają się dużo delikatniejsze a cała potrawa nabiera wyrazistości.

Sos sojowy to jeden z podstawowych składników kuchni chińskiej i japońskiej, stosowany praktycznie do większości dań – sałatek, mięs, marynat, potraw z parownika, stif-fry. Niezastąpiony jako dodatek do Sushi. Może być używany w celu wzmocnienia smaku zup i sałatek, jako dip do warzyw lub do marynowania. Wzbogaci  smak każdego dania zarówno w trakcie gotowania, jak i na talerzu. Można go użyć go do przyrządzenia każdej ulubionej potrawy, bo doskonale sprawdzi się jako dodatek do wszystkiego: włoskiego makaronu, amerykańskiego burgera, sałatki, a nawet deseru.

Przechowywanie: Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Producent: Kikkoman Trading Europe GmbH

Kraj pochodzenia: Niemcy

Termin przydatności do spożycia: 22/10/2023

Mega sushi- uczta bezglutenowa

Składniki na porcje dla 2 osób:

• 1 szkl ryżu do sushi
• 4 listki suszonych alg morskich nori
• mango
• czarny sezam
• zaprawa do ryżu:
• 5 łyżek octu ryżowego
• 3 płaskie łyżki cukru
• 1 łyżka Naturalnie warzonego bezglutenowego sosu sojowego TAMARI Kikkoman

dodatkowo:

• Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy TAMARI Kikkoman
• marynowany imbir
• pasta wasabi

Przygtowanie:

Ryż płuczemy w wodzie, odsączamy. Następnie zalewamy go ponownie wodą i zostawiamy na 20 min – potem znów płuczemy na sicie, wsypujemy do garnka i zalewamy 1,2 szkl wody. Gotujemy do miękkości (zajmie to ok 20 min). Mieszamy składniki zaprawy. Ciepły (lekko przestygły) ryż zalewamy zaprawą do ryżu i mieszamy (najlepiej widelcem). Dajemy mu delikatnie wystygnąć. Mango obieramy, oddzielamy od pestki i kroimy w podłużne paski. Na macie bambusowej rozkładamy listek alg (błyszczącą stroną do dołu). Na nori układamy ryż na całej powierzchni (ryż dość lepki łatwiej rozprowadzić zmoczonymi w wodzie rękami). Po wierzchu ryż posypujemy niewielką ilością czarnego sezamu. Na ryżu i sezamie kładziemy kawałek folii spożywczej, na tym matę bambusową i obracamy wszystko do góry nogami. Teraz na wierzchu mamy nori, na której po jednym boku układamy paski mango.

Zawijamy przy pomocy maty bambusowej w rulon a ten kroimy w plastry o szerokości ok. 2 cm (nóż musi być naprawdę ostry).

Podajemy z sosem sojowym, wasabi oraz marynowanym imbirem.