Ryż do sushi okrągłoziarnisty RICEFIELD 1kg sushi rice

Ryż do sushi Oishii Yamato

Doskonały, wysokiej jakości ryż do sushi o krótkich ziarnach (short grain). Charakteryzuje się i wyróżnia spośród pozostałych wysokim stopniem kleistości i puszystą konsystencją, co sprawia, że rolki sushi aż rozpływają się w ustach.

Opakowanie ryżu zawiera przydatną miarkę, dzięki czemu z łatwością odmierza się porcje. Woreczek ryżu wystarcza na zrolowanie 20 maków.

Ryż Oishii Yamato możemy zastosować również do innych potraw. Świetnie sprawdza się w postaci kuleczek onigiri, potrawy okayu czy innych oryginalnych dań kuchni azjatyckiej.

• ryż płuczemy w zimnej wodzie aż odlewana woda nie będzie przezroczysta
• zalewamy ryż zimną wodą w proporcjach 1:1 lub 1:1,2 (ryż:woda), nie solimy! i odstawiamy na 10 minut
• zakrywamy szczelnie pokrywką, stawiamy na gaz i doprowadzamy do wrzenia
• zmniejszamy ogień i gotujemy ok 10 minut
• wyłączamy palnik i odstawiamy na 10 - 15 minut, cały czas pod przykryciem
• gorący ryż przekładamy na szeroką, niemetalową misę,

By osiągnąć idealnie przygotowany ryż do sushi, pamiętaj o przygotowaniu zaprawy octowej, koniecznie w dobrych proporcjach.

Jeśli tylko masz taką możliwość, użyj do gotowania rice cookera.

By uzyskać cudowny, morski zapach i smak ryżu, dodaj do gotowania liść glonu kombu.