Przyprawa kuchni japońskiej 20 g

Zrównoważony, dobrze zbilansowany słodko-pikantny smak mieszanki z dodatkiem imbiru, słodkiej papryki i pieprzu cayenne to uniwersalna przyprawa, która nadaje daniom japońskiego stylu. Zastosowanie: Najlepiej smakuje z kurczakiem, łososiem lub warzywami.

Składniki: sezam biały, imbir mielony, papryka słodka, pieprz cayenne, sól himalajska, koper włoski mielony, cebula mielona, czosnek mielony, pieprz czarny mielony.

Wartości odżywcze w 100 g / ml produktu

Wartość energetyczna 0 kJ / 0 kcal

Tłuszcz 0.00 gKTN 0.00 g

Węglowodany 0.00 g w tym Cukry 0.00 g

Białko 0.00 g

Błonnik 0.00 g

Sól 0.00 g

KTN - kwasy tłuszczowe nasycone

* Dzienna Referencyjna Wartość Spożycia

Zalecenia dla alergików:

Sezam zawiera

Pszenica może zawierać

Soja może zawierać

Seler może zawierać

Gorczyca może zawierać

Mieszanka przypraw japońskich nazywana jest również shichimi togarashi. Mieszanka ta jest często używana jako dodatek do różnych dań, takich jak zupy ramen, tempura, a także potraw z grilla lub pieczonego mięsa. Można ją również dodać do sałatek, sosów i marynat. Przyprawy te są charakterystyczne dla kuchni japońskiej i nadają potrawom lekko pikantnego smaku oraz aromatu.

Oto przepis na pyszną sałatkę z kurczakiem i japońską mieszanką przypraw shichimi togarashi:

Składniki: 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę, 1 łyżka oleju roślinnego, 1 łyżka sosu sojowego,1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka shichimi togarashi, 4 szklanki mieszanej sałaty (np. rukola, roszponka, sałata masłowa), 1 awokado, pokrojone w kostkę, 1 ogórek, pokrojony w plastry,1 papryczka chilli drobno posiekana, 2 łyżki sezamu, 2 łyżki soku z limonki, sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: W misce wymieszaj olej roślinny, sos sojowy, miód i shichimi togarashi. Dodaj pokrojone w kostkę filety z kurczaka i dokładnie wymieszaj, by mięso pokryło się marynatą. Odstaw na 10-15 minut. Odstaw na bok. W dużej misce wymieszaj sałatę, awokado, ogórek, chilli i sezam. Dodaj sok z limonki i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj usmażonego kurczaka do sałatki i delikatnie wymieszaj. Sałatkę podawaj na talerzach, posypaną dodatkową porcją shichimi togarashi.

Zupa ramen z użyciem gotowej mieszanki przypraw japońskich:

Składniki:

4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego, 4 plastry mięsa wieprzowego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki mirinu, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżeczka shichimi togarashi (mieszanki przypraw japońskich), 1 cebula dymka pokrojona w plasterki, 200 g udon lub ramen , 2 jajka na miękko ugotowane oddzielnie, 2 łyżki oleju.

Sposób przygotowania: Rozgrzej olej w garnku i obsmaż mięso z każdej strony na złoty kolor. Dodaj cebulę dymkę i smaż przez około 2 minuty. Wlej bulion warzywny lub drobiowy i dodaj sos sojowy, mirin, sos rybny, sos ostrygowy oraz shichimi togarashi. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Przełóż makaron do miseczek. Polej gorącym bulionem z mięsem i cebulą dymką. Na wierzch każdej porcji połóż po jednym jajku na miękko. Posyp shichimi togarashi i podaj.Ten przepis na zupę ramen z użyciem gotowej mieszanki przypraw japońskich jest prosty do wykonania i smakuje wyśmienicie. Dobrym dodatkiem do zupy ramen mogą być także marynowane grzyby shiitake, tofu, kiełki fasoli mung lub pokrojone plasterki kiełbaski.

Smacznego!