Hummus Doyal pasta z ciecierzycy 400g

Hummus to gęsta pasta, która przygotowywana jest z ciecierzycy, oliwy z oliwek, czosnku i pasty sezamowej. Składniki te są bazą, którą można dowolnie urozmaicać ulubionymi dodatkami

Hummus pochodzi z kuchni bliskowschodniej i najczęściej jest postrzegany jako orientalny przysmak. Nazwa hummus wywodzi się z języka arabskiego i oznacza dosłownie ciecierzycę. Jest ona znana na Bliskim Wschodzie i w Indiach od wielu tysięcy lat. Dziś ciężko stwierdzić skąd pochodzi hummus, ponieważ istnieje wiele odmian ciecierzycy, a sam hummus jest bardzo popularny w wielu krajach. Hummus został spopularyzowany na całym świecie przez Arabów pochodzących z Libanu.

Składniki:

• Ciecierzyca 46%
• woda
• zmielone ziarna sezamu
• Sól
• Kwas: kwas cytrynowy

W 100 g produktu:

• Energia: 678 kJ / 164 kcal
• Tłuszcz: 10 g w tym kwasy nasycone: <0,1 g
• Węglowodany: 6,7 g w tym cukry proste: <0,5 g
• Białko: 6,7 g
• Sól: 1,3 g

Hummus to bogactwo składników odżywczych. Przede wszystkim jest to bardzo dobre źródło białka zwłaszcza dla osób na diecie bezmięsnej. Warto jednak, aby sięgały po niego osoby z anemią, zaburzeniami odporności, kobiety w ciąży, osoby z podwyższonym cholesterolem i miażdżycą, diabetycy. W hummusie warto zwrócić uwagę na połączenie ciecierzycy z pastą tahini, dzięki któremu hummus dostarcza aminokwasu metioniny, który pozytywnie wpływa na przyswajanie białka z pożywienia.

Hummus pomaga stracić na wadze dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego. Jest to doskonały składnik diety odchudzającej. Na długo daje uczucie sytości i zapobiega podjadaniu między posiłkami.

Przechowywanie: Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym. Po otwarciu przenieść do niemetalowego naczynia, przechowywać w lodówce.

Producent:  Doyal

Kraj pochodzenia: Liban